Zahter

Au Zahter, ils offrent une perspective, des saveurs et des récits nouveaux sur la cuisine turque traditionnelle. Les plats sont influencés par le vaste patrimoine ethnique d'Istanbul et s'inspirent de l'histoire pour trouver de nouvelles idées innovantes. La cuisine d'Istanbul est le reflet d'un mélange de cultures dans lequel on peut trouver un peu de chaque saveur. Les plats emblématiques sont dérivés de vieilles recettes, mais ravivés par les méthodes de cuisson du Zahter et les produits artisanaux.