Sinner

Le Sinner propose une cuisine ethnique et inspirée des tribus, allant du Kanoun en Afrique du Nord aux saveurs d'Amérique du Sud. Le Chef crée une carte "métissée", noble et accessible, en s'inspirant des traditions nomades et en mettant en scène des rituels conviviaux. Les desserts du Chef-pâtissier Yann Brys fusionnent les saveurs lumineuses et exotiques de différents continents. Au déjeuner, le restaurant offre une cuisine joyeuse et spontanée. Adam Bentalha, Chef exécutif de l'hôtel Brach Paris, apporte une vision nouvelle de la cuisine méditerranéenne : légère et créative.