Passionné

Une cuisine française revisitée. Dans l’assiette ? Filet mignon de veau rôti parfumé de thym et ail, joue de boeuf braisé, filet de sébaste meunière ou encore suprême de poulet jaune rôti… Des plats raffinés et délicats utilisant des produits aussi divers qu’étonnants. Le voyage culinaire se déroule à travers une carte pour le déjeuner et le soir mêlant entrées, plats et desserts aux associations goûteuses et aux saveurs délicates, ainsi qu’un menu carte blanche en 5 ou 7 étapes pour les plus férus de gastronomie.