Mosuke par Mory Sacko

Avec son premier restaurant, Mory Sacko voulait écrire une nouvelle page, rassemblant différentes cultures au cœur d’une assiette. Au sein de MoSuke, le Chef a souhaité balayer les clichés, dans l’assiette, comme dans le décor, pour créer un lieu à l’image de sa cuisine. C’est donc au cœur du 14ème arrondissement, dans la rue Raymond Losserand – commerçante et populaire – qu’il a compté faire éclore sa cuisine. Telle une maison en plein Paris, on peut y voir depuis la rue, la cuisine, avec la brigade qui s’active.