Mosugo

MoSugo, par le chef étoilé Mory Sacko, n'est pas votre burger de poulet typique. Situé dans le 14ème arrondissement, il propose une déclinaison moderne et audacieuse de la street food africaine autour du poulet frit. Imaginez un pain brioché moelleux renfermant un croustillant filet de poulet enrobé de panko japonais et relevé d'une mayonnaise au miso. Ajoutez à cela des accompagnements originaux, comme des pickles de concombre ou une sauce épicée, et vous obtenez une explosion de saveurs inattendue.