Le Tout-Paris

Perché au sommet de l'hôtel Cheval Blanc Paris, Le Tout-Paris est un joyau gastronomique offrant une vue panoramique époustouflante sur la Seine et les toits de Paris. Cette brasserie contemporaine, récompensée d'une étoile Michelin, s'inspire de l'esprit des anciens bistrots Art déco, tout en ajoutant une touche moderne et cosmopolite. La décoration élégante et lumineuse, avec un grand bar en marbre et des balcons suspendus, crée une atmosphère vibrante et sophistiquée, idéale pour les rencontres professionnelles ou les soirées entre amis.

La cuisine, dirigée par le chef exécutif William Béquin sous la supervision d'Arnaud Donckele, propose des classiques de la brasserie parisienne réinterprétés avec une touche contemporaine. Les plats incluent une pièce de bœuf avec des frites "Pont-Neuf", du poulet fermier à partager, ainsi que des burgers et gratins raffinés. Les desserts, tels que le Paris-Brest et la tarte Tatin, ajoutent une note gourmande à l'expérience culinaire.

Le Tout-Paris attire une clientèle diverse, des Parisiens élégants aux touristes internationaux, tous séduits par l'ambiance chic et la vue imprenable. Les prix, bien que reflétant le cadre luxueux, sont justifiés par la qualité exceptionnelle des plats et du service. Le restaurant est ouvert tous les jours de 7h à 1h, offrant des options pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec une recommandation particulière pour les brunchs dominicaux, parfaits pour des repas conviviaux en famille ou entre amis.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de réserver une table sur la terrasse, surtout lors des beaux jours, afin de profiter pleinement de la vue spectaculaire sur Paris.