L'Écrin

L’Écrin est le joyau caché de l’Hôtel de Crillon, niché dans son cœur avec un décor contemporain délicat et raffiné. Le restaurant propose à ses convives une expérience gustative inédite. S'éloignant des menus conventionnels, le Chef Sommelier Xavier Thuizat accompagne les convives dans le choix des vins avant de travailler de concert avec le Chef Boris Campanella dans l’élaboration de l’accord parfait.