Istr
Description
Istr, niché au cœur du Marais, est un véritable temple de la cuisine marine parisienne, avec une spécialité marquée pour les huîtres et fruits de mer. Ce restaurant se distingue par son approche moderne et inventive de la cuisine bretonne, où les traditions côtoient des touches contemporaines. Le menu, axé sur des produits de la mer de grande qualité, propose des plats tels que les huîtres revisitées avec des garnitures surprenantes, ou encore le ceviche de poisson aux agrumes, offrant une explosion de saveurs iodées et fraîches.
L'ambiance d'Istr est à la fois élégante et décontractée, attirant une clientèle branchée composée de parisiens avides de nouveautés culinaires et de touristes en quête de découvertes gustatives. La décoration, minimaliste et chic, avec ses murs en briques apparentes et ses luminaires industriels, crée un cadre accueillant et contemporain, idéal pour un repas convivial ou un rendez-vous romantique.
Situé dans le quartier vibrant du Marais, à proximité des galeries d'art et des boutiques tendances, Istr est l'endroit parfait pour un dîner raffiné après une journée de flânerie dans les rues historiques. Les prix, autour de 30 à 60 euros par personne, reflètent la qualité exceptionnelle des produits et l'originalité de la carte. Pour profiter pleinement de l'expérience Istr, le dîner est le moment idéal, lorsque le restaurant s'anime et que l'ambiance devient encore plus intime et chaleureuse.
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