Hanabi

Chez Hanabi, Shirley Garrier, la talentueuse chef de The Social Food, vous offre une pause déjeuner feutrée, cosy et élégante. Inspirée de son séjour au Japon, elle propose une cuisine inventive et audacieuse, où les mélanges surprenants et les associations impertinentes titillent vos papilles. Risotto au shiitake et beurre noisette, bavette sauce au poivre de sancho, salade de somen aux légumes de saison marinés... chaque plat est une invitation au voyage, au cœur de Paris.

Le soir, Hanabi se transforme en un lieu d'exception pour un dîner joyeux et élégant. Les assiettes, véritables œuvres d'art culinaire, associent des goûts aussi merveilleux que surprenants. Poule au pot cuite dans un mushi nabe à la façon des écuries de sumo, chirashi de poisson et crustacés français, crème brûlée à la patate douce violette d'Okinawa... l'imagination de Shirley Garrier est infinie et chaque bouchée est une expérience inoubliable. Hanabi, c'est bien plus qu'un restaurant, c'est une invitation à l'évasion, une ode à la gastronomie et un moment de pur plaisir.