Afuri

Fondée en 2001 au Japon, la marque AFURI s'est rendue à Lisbonne en 2018 avec l'ouverture du restaurant AFURI Izakaya un véritable restaurant de ramen. Pour le plus grand plaisir des Portugais, chaque bol de Ramen est préparé dans un mélange de saveurs, de couleurs et de textures, en utilisant des ingrédients de la meilleure qualité provenant de tout le Japon, mais aussi des produits du Portugal. Leurs Ramen se distinguent des autres par leur légèreté, leur fraîcheur et leur délicatesse, obtenues grâce à l'utilisation du yuzu, un petit fruit jaune d'origine asiatique. Ce sont également les seuls restaurants à faire des nouilles maison en interne, en utilisant des nouilles fraîches.