Aarde

À Aarde, vous aurez l'impression de pénétrer dans un monde inconnu et risqué, mais vous comprendrez vite qu'il s'agit d'un retour aux sources, de l'exaltation de la pureté et du plus grand respect de leurs terre. Tout a commencé par un voyage : l'Afrique.

De sa cuisine ouverte sortent des assiettes et des plateaux en céramique tribale pleins de saveurs et de textures joyeuses. Les lasagnes de Chingulugulu, le tartare de bock à la myrtille sauvage ou le ceviche à l'aloe vera ne sont que quelques-uns des exemples les plus novateurs et les plus inconnus que l'on peut trouver à Aarde. Un voyage à travers chaque plat à la recherche de l'authentique.